Lodge Menaje Tips
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Para todos los creativos multitarea de cocina por ahí
Si usted es un usuario multitarea y como la misma calidad en su equipo, intente la plancha Square Lodge. Se cocina a los sospechosos desayuno habitual, como tostadas francesas, panqueques y Hashbrowns, maravillosamente. También puede poner en el horno para hacer pan de ajo, galletas o incluso mini-pizzas. Traseros de la estufa, hace quesadillas perfecta y es la forma ideal para hacer un sándwich de queso a la plancha pareja, y para los más ambiciosos, que? S grande para batir las tortillas caseras y tortas otros. Mientras usted no necesita t utilizar una gran cantidad de aceite o grasa para cocinar, ya que puede salpicar por los lados, la única limitación a la plancha Square Lodge es su imaginación.
Usted tapa de esta plancha
¿Por qué es que los panqueques para que en su restaurante local son siempre tan ligera y esponjosa? Tal vez? S la sartén usted? Volver a usar. La próxima vez, trate de una plancha Ronda Lodge. Ya que? S hecha de hierro colado, se calienta de manera uniforme para que sus panqueques a su vez un perfecto dorado y cocinar todo el camino a través de? no más panqueques de arándano con un exterior y el interior quemado cocida. T experimentados y debidamente limpiado correctamente, una plancha redonda Lodge es prácticamente antiadherente para ganar masa? Adherirse a la sartén. Su forma circular encaja perfectamente en un solo quemador y las partes bajas hacen que sea fácil para voltear más de panqueques con una espátula.
Una parrilla que emociona
¿Alguna vez has tenido un repentino deseo de parrilla en el invierno? Deléitese con un PAN Grill Lodge. Desde el exterior, se ve como una cacerola de hierro fundido ordinario. Sin embargo, la superficie de cocción interior es camellones, lo que eleva la carne, pescado, pollo o verduras por lo que cualquier exceso de grasa gotea abajo. Aunque el ahorro de calorías, estas cordilleras lo hacen triple tarea, la promoción de Browning, evitando escapar líquido entre en contacto con la carne y restaurante abrasador estilo parrilla marcas en sus alimentos. Mientras tanto, la grasa se acumula en el fondo de la olla para cocinar continúa bajo y lejos de su carne, dándole un toque de humo que? S tan cerca como usted? Vamos a llegar para dar sabor a carbón en interiores. Así que adelante y parrilla. Entonces, ¿qué si? S nevando? Gracias a su Lodge sartén, todavía puede disfrutar de un poco del sabor de verano.
A pan y que es una herencia real (o atleast parece que es)
There? S algo acerca de un sartén de hierro fundido entregó downfrom generación en generación. ¿O sí? Ahora, con pre-utensilios de cocina experimentado Lodge lógica, recibe el mismo oscuro, herencia de pulido acabado usted? D obtener de su abuela? S sartén. Tradicionalmente, se necesitan años de freír el pollo y pan de maíz horneado para lograr esa pátina brillante. Pero ahora, gracias a Lodge Logic, don? T tienen que esperar a heredar una sartén de hierro fundido perfecto. Para ver por usted mismo, pruebe una plancha Lodge Logic. Su no brillante, acabado en negro sólo es atractivo a la vista, esto significa que usted ganó? No tiene que perder el tiempo condimentos y volver a sazonar. También significa que usted puede comenzar a hacer tostadas francesas de inmediato? al igual que la abuela? s.
Las ventajas de la cocina de hierro fundido
Sa razón hay? ¿Por qué Lodge reparto de cocina de hierro ha sido fuerte desde 1896. Basta pensar en las ventajas. El calor se conserva y distribuye uniformemente en todo, por lo que cocina los alimentos uniformemente. Otros utensilios de cocina no consigue una mejor sear en un filete de pollo o las patatas fritas a un tono más dorado. La comida simplemente sabe mejor. Lodge de cocina de hierro fundido hace que los alimentos saludables, también, por lixiviación de hierro en lo que? Volver a preparar. Es posible que también desee considerar las recientes advertencias de que el precalentamiento una cacerola que es químicamente tratada puede causar gases potencialmente peligrosos cuando se coloca en un horno caliente. Lodge sartenes de hierro fundido puede resistir los extremos de temperatura y van al horno de la estufa, sin esa preocupación. Sin embargo, otro punto a favor es su versatilidad. Usted puede batir cualquier cosa, desde el pollo frito de piña al revés pastel en un molde Lodge sartén de hierro, y se puede utilizar en casi cualquier superficie caliente, incluyendo una fogata Si usted está tan inclinado. Correctamente sazonados, Lodge cookware del hierro fundido requiere poco o nada de aceite de cocina antiadherente para lograr y durará toda la vida. Todo eso, y que? S asequibles también.
Stick con este Consejo de cocina
Si usted? Tengo New Lodge pre-lógica sartenes condimentados, o si? He hecho el condimento para usted, aquí? Sa truco para ayudar a acelerar su batería de cocina de hierro fundido? S que no se pegue la capacidad de: Utilizar las cantidades generosas de aceite de las primeras veces se cocina con hierro fundido Lodge
ollas. Freír un poco de pollo o saut? algunos de camarón. Vive un poco. Estas capas extra de petróleo ayudará a prevenir que se peguen durante su uso futuro.
Cocinar al aire libre con hierro fundido
Si usted está cocinando al aire libre sobre un fuego abierto, un truco para evitar el ennegrecido cacerolas de hierro fundido es recubrir el exterior de la olla con jabón antes de colocarlo sobre el fuego. Tome una pastilla de jabón (jabón líquido no funciona bien para esto) y frote vigorosamente en el exterior de la olla hasta que la superficie está cubierta. Cuando vayas a lavar la olla más tarde, el jabón ayuda a que el hollín negro salen mucho más rápido y más fácil.
Salvando oxidado presentar hierro fundido
Aderezo es un proceso continuo. Pero si, con el tiempo, el lodge cookware del hierro fundido se desarrolla un olor o un sabor metálico o muestra signos de óxido, todavía hay esperanza para tu pan! Lavar con jabón (se trata de una ocasión cuando el jabón está permitido el uso de hierro fundido) y agua caliente y luego recorrer fuera de la roya. Temporada su cacerola de nuevo como si es un nuevo elemento.
Lodge de hierro fundido para principiantes
Si eres nuevo en el Lodge sartenes de hierro fundido, puede que desee empezar con unas cuantas piezas básicas, como un pre-sazonado 10 "o 12" sartén. Estos son elementos clásicos que se pueden utilizar para una variedad de sus necesidades de cocina. Para mantener la salud de su fundición, la compra de algunos accesorios como un cepillo de fundición de hierro no es una mala idea. A medida que se familiarice más con presentar de hierro fundido, que se puede pasar a los hornos más grandes neerlandés y sartenes.
La mirada de presentar
Una vez que esté bien sazonado presentar su cocina, que debe tener un color marrón, como el color de caramelo. Con el tiempo y el uso, utensilios de cocina se convertirá en su brillante y negro. Un buen consejo es utilizar sus utensilios de cocina para freír tocino o algún otro elemento graso a fin de lograr una mejor, interior experimentado.
Aderezo sus utensilios de cocina de hierro fundido
Aquí está algo de hierro fundido consejos útiles utensilios de cocina: La fundición es el original? Antiadherente? utensilios de cocina, pero hay que tratar primero. Esto se llama? Condimento?. Lávese las de hierro fundido nueva olla en agua caliente y jabón. Enjuague y seque por completo de utensilios. La decoloración en la toalla es normal. A continuación, aplique una fina y uniforme capa de manteca derretida (no mantequilla) dentro y fuera del utensilio con un paño suave o toalla de papel. Si su sartén de hierro fundido tiene una tapa, asegúrese de temporada, así que .. Precaliente el horno a 350 grados. Coloque el utensilio en estante superior del horno, al revés. Coloque papel de aluminio en una bandeja de hornear y poner en el estante inferior del horno para recoger el goteo. Hornee sus utensilios de cocina de hierro fundido en el horno durante una hora, luego apague el horno y dejar que utensilio permanecer en el horno hasta que se enfríe. Para la limpieza de utensilios después de su uso, utilice agua hirviendo y un bollo de matorrales de plástico o un cepillo. No use jabón, a menos que usted va a repetir el proceso de maduración.
Beneficios de utensilios de cocina de hierro fundido
Hierro fundido, como Pans Lodge, se han utilizado en utensilios de cocina desde hace siglos. Lleva a cabo hasta el calor y absorbe el calor y los cocineros de manera uniforme. No es un acabado suave como la mayoría de las cacerolas. Tiene poros que absorben aceite, lo que significa que estas ollas mejoran con el tiempo. También tenues rastros de hierro penetra en los alimentos. Esto está muy bien y realmente una buena cosa, ya que todo el hierro necesario en nuestra dieta. Si usted tiene anemia, entonces usted podría querer considerar hierro fundido para cocinar.
Mantener su lodge de fundición de una vida
Éstos son algunos consejos que ayudarán a su lodge ollas de hierro fundido toda la vida. Enjuague con agua caliente (no jabón), y seque completamente. Prepare la superficie de cocción con una capa de aceite. Después de cocinar, limpiar con un cepillo duro y agua caliente. Uso de jabón no es recomendable, y los detergentes fuertes no deben usarse nunca. Evite poner sartenes calientes en agua fría, ya que el choque térmico puede causar que el metal no se deforme o se romperá. Seque inmediatamente y aplicar una ligera capa de aceite, mientras que el pan está todavía caliente. Conservar en un lugar fresco y seco. Si usted tiene una tapa, coloque una toalla de papel doblada entre la tapa y la olla para que el aire circule.
La historia de presentar utensilios de cocina
¿Te has preguntado alguna vez cómo utensilios de cocina Lodge obtuvo su nombre? A principios de 1800, Joseph Lodge empezó a hacer de hierro fundido. Su legado como resultado un a empresa familiar de producción de hierro fundido utensilios de cocina que aún funciona hoy en día. Parte del patrimonio de los Estados Unidos, utensilios de cocina Lodge ha sido utilizado desde el primer mandato presidencial de William McKinley. Piense que la próxima vez que utilice su sartén de hierro fundido para freír un poco de hash browns y huevos para el almuerzo domingo por la mañana!
