Utensilios De Cocina Básicos Tips

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Una olla de langosta en stand-

Que? S cara ella. ¿Con qué frecuencia cocinar langosta viva? A menos que? S algo que se hace sobre una base regular, usted don 't necesidad de una nasa. En cambio, sólo comandar una olla grande que? S capaz de acomodar grandes cantidades de agua para hervir. Se necesitan unos 2? cuartos de galón de agua por la langosta, por lo que 20 cuartos es ideal para una familia de cuatro. Si usted prefiere la langosta al vapor, sólo tiene que rellenar con 2 pulgadas de agua salada con generosidad, y añadir la langosta en el tiempo. Mientras que un rack vapor que se ajuste a la olla es de gran ayuda, verdad? S no es necesario. Cuando usted? Re no usar la olla de la langosta, que? S grandes para hacer hervir el maíz en la mazorca fresca, cocinar para una muchedumbre o la preparación de grandes cantidades de sopa de congelación para el consumo futuro.

Manos a la batería de cocina básico

Si usted está reflexionando sobre qué tipos de ollas que? Ll necesidad de iniciar una colección utensilios de cocina básicos, don? T dan a un grande (por lo menos 8 cuartos de galón) cacerola. Puesto que usted? Ll probablemente lo utilizará principalmente para hervir el agua para la pasta, o quizás para las hortalizas escaldado, se trata de un caso en el que no deseas una pesada sensación. Necesita levantar fácilmente la olla cuando? S completo. Si usted planea en la fabricación de grandes cantidades de sopa o caldo con ella, elija una de buena calidad a partir de mediados de peso de aluminio anodizado. Comprar más barato, más ligero olla usted puede encontrar si estás sólo va a ser lo utilizan para hervir el agua de la pasta.

Suspirando por la pizza

Si usted ha adquirido todos los elementos esenciales utensilios de cocina que usted necesita y que quieras añadir algo más frívolo a su colección, considere una pizza pan. Si usted desea hacer un pastel de a partir de cero, uno de pasteles de un congelador de supermercado, o simplemente calentar un trozo de su pizzería local, se hace una adición gran cocina. Puedes buscar una pizza sartén con agujeros perforados, que permiten que el aire circule libremente para lograr una corteza más quebradiza. Si usted escoge uno que? S antiadherente demasiado, trate de usarlo para hacer papas fritas crujientes horno que sin ningún tipo de aceite.

Cuidado de los utensilios de cobre

Para mantener sus ollas de cobre en plena forma, mantenerlos en bolsas de cordón sentido (de los que vienen que vienen con unos buenos zapatos). Esto les impide obtener dinged o rayado. Para limpiar sus utensilios de cobre, extensión de una capa delgada de salsa de tomate sobre una superficie manchada con una toalla de papel. Espera cinco minutos y luego enjuague.

El hierro fundido para la vida

utensilios de cocina de hierro fundido puede durar toda la vida si usted reciba los cuidados adecuados. Limpie los utensilios de cocina mientras está todavía caliente de un enjuague con agua caliente y raspando cuando sea necesario. No utilice un estropajo o jabón, los cuales pueden romper el molde de condimento. Del mismo modo, la comida nunca guarde en el sartén de hierro fundido como el ácido en el alimento se desglose la sazón y la comida tendrá un sabor metálico. Almacene sus utensilios de cocina de hierro fundido con las tapas de descanso, especialmente en climas húmedos. Si mantiene los platos cubiertos, la humedad puede acumularse y causar corrosión. Si el óxido aparece en cualquier momento, usted tendrá que re-estación de la bandeja.

Cuidado de los utensilios de cocina de microondas

Todos los utensilios de cocina para microondas se pueden lavar en el lavavajillas, pero algunas piezas son para la bandeja superior. (Consulte la información del fabricante para cada pieza.) Por supuesto, también puede lavar utensilios de cocina de microondas a mano en regular líquido suave para lavar platos. Nunca use limpiadores de alta resistencia. Si el alimento permanece después de lavarse, use un estropajo de plástico. Nunca use polvos abrasivos, estropajos ni productos abrasivos otros, ya que puede arruinar la integridad de los utensilios de cocina. Si las manchas son dejadas por las especias, productos de tomate, etc, puesta en solución de utensilios de 1 cucharada de blanqueador de cloro en 1 taza de agua y tomar 1-2 minutos. Enjuague bien.

Hornee grasa de distancia

Uno de los aspectos más frustrantes de la cocina es la limpieza de manchas de grasa. Si su batería de cocina de acero inoxidable se grasa, trate de "hornear" caseros (con horno de seguridad asas) a 400 grados Fahrenheit durante dos o tres horas. Retire la sartén con una agarradera. Luego coloque la olla sobre la estufa, y desprenderse de la grasa con una espátula.

Cocinar con Calphalon

Utensilios de cocina Calphalon es excelente debido a su palo superficie resistente. Pero ¿cuál es la mejor manera de utilizar esta utensilios de cocina especializado? Al igual que con cualquier tipo de vajilla, comience con una sartén limpia. Tome lo que usted va a cocinar fuera de la nevera por lo menos 10-15 minutos antes o ejecutar la comida con agua tibia. No coloque los alimentos fríos a una sartén caliente, ya que esto hará que se pegue. Precaliente la sartén a un medio a fuego medio-alto sólo, sólo necesita más alto en ebullición. Una vez que la sartén esté caliente añadir sus mantequilla o aceite, si se cocina con ella, y permitir que el calor. Añadir su comida y ver que, por lo general los bordes le hará saber cuando necesita ser volteado o vuelta.

Super cacerolas

Ollas son un elemento de batería de cocina de primera necesidad para cualquier cocina. Pero, ¿cuántos debería tener? Un mínimo de dos, en dos tamaños diferentes es esencial. Tres son incluso mejores. Ollas son fuertes y tienen un mango largo. Los tamaños más grandes pueden tener un lazo adicional o ayudante de manejar. Que van en tamaños de menos de 1 cuarto (bueno para el calentamiento porciones de mantequilla o pequeño) a unos 6 cuartos. Las ollas más grandes se puede utilizar para preparar sopas gran lote y salsas

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Guru Spotlight
Jennifer Mathes, Ph.D.