Adicionales Menaje Marcas Tips

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Si estás en la cocina internacional, busque en el Internet

Las técnicas de cocción y las recetas están haciendo su camino de este a oeste y de los fabricantes y los chefs son dar a conocer la cocina étnica. El mejor lugar para buscar a estos utensilios de cocina nuevos, los procedimientos, ingredientes y recetas es en línea.

Cocina Asiática

El wok ha estado ampliamente disponible en los EE.UU. desde la década de 1970 y la locura de sushi de Japón se afianzó en los años 80 y 90, y nos trajo sushi Rolling esteras, sushi sirven de consumo y los conjuntos de palillos. Ahora hay? S más utensilios de cocina para la creación de nuevo y fantástico (para nosotros) alimentos asiáticos con estilo. Joyce Chen Cookware ofrece un antiadherente Tamago Pan, hermosa cerámica de estilo chino ollas con tapas, los vapores de bambú de todo tipo y tamaño, así como ollas arroceras y cocinas. Dado que se utilizan distintas especias, un mortero puede ser una nueva adición a su cocina, junto con un rallador de jengibre. Para la cocina asiática, utensilios de bambú se recomienda, tanto por su disponibilidad como un recurso renovable, natural y? S carácter abusivo cuando se utiliza en utensilios de cocina. Los cuchillos son importantes en este tipo de cocina como los alimentos deben ser más delgadas y más pequeñas rodajas. Y, si recoge teteras, don? T miss magnífica colección Joyce Chen de teteras auténtico estilo.

COCINA MARROQUÍ

Un recipiente de cocina llamado Tagine está de moda en estos días. It? S de cerámica en forma de cono se dice que la captura de los sabores y la humedad del retorno a la comida mientras se cocina anafe. Un Tagine y recetas son ofrecidos por utensilios de cocina All-Clad, utensilios de cocina, mientras que T-Fal, Emerilware y Le Creuset también ofrecen este buque de colores con estilo marroquí.

COCINA ITALIANA

Panini, risotto, lasaña. Estos platos italianos clásicos que han hecho hay manera de la sociedad norteamericana. Si te gusta hacer estas cosas en casa, verdad? Ll necesidad de una prensa de Panini. Chef Mario Batali ha introducido su italiano Essentials línea de herencia colorido, esmaltado en hierro fundido y se puede comprobar su sitio web para las recetas nuevas todos los días!

Cómo hacer la tortilla perfecta.

Una tortilla es una comida en sí misma, ya sea para el desayuno, brunch, almuerzo o cena, se requiere su propia sartén especial. Si te gusta los huevos, usted querrá invertir en una tortilla de huevos sartén antiadherente de un fabricante de utensilios de cocina de alta calidad. Usted quiere que su tortilla para cocinar a la perfección y pasarla por el plato experta. La mejor cosa sobre una tortilla de huevo 2-es que siempre los cocineros de la misma manera y tiene pasos muy confiable.


  1. Crack dos huevos en un bol y añadir su selección de hierbas frescas, 1 cucharada de agua dulce y la sal y pimienta al gusto. Consejo de cocina: no látigo o batir los huevos, ya que trae el aire dentro de los huevos, que los convierte de goma. Mezcle sólo lo suficiente para romper las yemas y claras. Receta: tortilla de un clásico francés contiene estas hierbas frescas cortó: cebollino, perifollo, perejil y estragón.

  2. Caliente la tortilla de pan a temperatura alta durante 30 segundos hasta que esté caliente. Añadir un poco de mantequilla y de inmediato la inclinación de la olla a la basura por el calor, mientras que la mantequilla silbante todo el molde. punta de Cocina: Si la mantequilla se vuelve marrón, es burnt.You van a tener que dejar que el pan fresco y acabar con la mantequilla quemada y empezar de nuevo.

  3. Tan pronto como la mantequilla se detiene chirriando, vierta en la mezcla de huevo para cubrir toda la sartén. El calor se mantiene en lo alto así que no dejes la estufa!

  4. Cuando el huevo empieza a configurar después de unos 10 segundos, use una espátula de madera para sacar el huevo cocido lejos de la bandeja inferior en un lado y la inclinación sin cocer huevos en el espacio que queda en la sartén.

  5. Después de aproximadamente un minuto, la tortilla debe mantenerse unida en el fondo y todavía ser un poco nasal en la parte superior. Continúe tirando la tortilla a un lado y utilizar la espátula para doblar la tortilla por la mitad. Si su tortilla se hace, usted no debería tener problemas de deslizamiento fuera de la sartén y en su plato. Tortillas sólo son buenos fresco, así que sirva de inmediato!

¿Qué? S en una batería de cocina de 27 piezas set?

Todo, menos el fregadero de la cocina se encuentra en una batería de cocina de 27 piezas set! Si estás empezando y no una olla o sartén para llamar a sus propios, un conjunto puede construir una cocina en un solo paso. utensilios de cocina grandes conjuntos contienen a menudo más que utensilios de cocina.

El conjunto más grande (por un total de 27 piezas de Wolfgang Puck? S Bistro Signature Series) contiene un conjunto completo de herramientas y utensilios de cocina, además de un recipiente a juego, piezas esenciales para hornear, con tapa stockpots colador, inserta vapor y batería de cocina con picos vertible. Además, todos los utensilios de cocina necesarios Wolfgang Puck pan se incluye, como una cacerola pequeña y grande, una olla para calentar líquidos Windsor, dos ollas grandes y pequeñas, la tortilla perfecta sartén, un Saut grande? sartén y freír una sartén. Para decidir si un sistema es adecuado para usted, siga estos tres sencillos pasos y listo? cocina al instante!


  1. Tome un viaje a la tienda y buscar marcas con un estilo que te gusta. Recoger los utensilios de cocina, lo siente y que lo examine. Compare precios entre las marcas que te gusta.

  2. Vaya en línea y búsqueda de comentario utensilios de cocina. Puedes buscar pistas acerca de su calidad, durabilidad y qué? S incluidos en los diferentes conjuntos.

  3. Utilizar la Internet para comparar precios, buscar ofertas y descuentos. Esta es la forma más sencilla de encontrar el mejor precio para el conjunto que desee. pista: Puedes buscar ofertas de envío gratis porque utensilios de cocina pueden ser pesados y los gastos de envío se van acumulando.

Celebrity utensilios de cocina: ¿qué hay en un nombre?

Usted puede conseguir su waffles domingo por la mañana impresa con Emeril? Firma s? BAM!,? pero cuando el Good Housekeeping Institute probado 25 diferentes marcas de utensilios de cocina, encontraron que muchas marcas celebridad no estaban a la altura, aunque algunos eran excelentes.

El Good Housekeeping Institute analizó tanto la celebridad y utensilios de cocina no la celebridad para la facilidad de uso, la distribución de calor, limpieza, dorar y hervir a fuego lento y se encontró que muchos no pasan el corte! ¿Qué? S importante en la evaluación de utensilios de cocina no es el nombre de celebridades en él, pero cinco elementos importantes:

Menaje necesita una base de gran espesor para la distribución uniforme del calor. Palabras como? Vestido? o? capas? decirle metales adicionales unidas forman una base mucho más pesada. Esto permite una distribución uniforme del calor con menos posibilidades de que los puntos calientes y los alimentos quema.

Materiales de alta calidad: Busca palabras como

Añadidas nuevas especialidades y artículos de cocina que los probadores de Good Housekeeping encontrado útiles: macetas con surtidores, medición de las marcas, ver a través de las tapas, que se quedan fresco mangos, los indicadores de calor en la base y las tapas que drenan.

Precio. El más barato no son los mejores y por lo general los defectos están en la distribución del calor de una superficie de cocción de baja calidad y la superficie.

Exteriores: Alta calidad, utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado, como Le Creuset, viene en divertidos colores. También puede encontrar colorido exterior del esmalte en los utensilios de acero más barato inoxidable, como T-Fal y Rachael Ray. revestimientos esmaltados de atención no son libres porque pueden chip y cero. de aluminio anodizado duro es conocida por su durabilidad y estilo fresco negro, pero no puede ir en el lavavajillas. revestimientos antiadherentes son siempre delicadas y necesitan ser lavadas a mano.

¿Qué hace que un cuchillo de alta calidad?

¿Cómo se puede determinar cuándo un cuchillo es de alta calidad? No? S la hoja, el mango y cómo los dos se unen. El aspecto más importante, sin embargo, es cómo se siente el cuchillo en la mano.

Cuando se trata de la hoja de materiales, de acuerdo en que los cocineros de alto carbón de acero inoxidable es la mejor opción. Tiene un alto contenido de carbono y el cromo de la dureza suficiente para evitar que se manchen. Regular de acero de alto carbono en realidad tiene el mejor rendimiento y la capacidad para mantener un borde afilado, sin embargo no es resistente a las manchas y se decoloran con el tiempo.

Mangos son tres formas diferentes: acero inoxidable, compuesto y madera. Muchos cocineros eligen casa de madera por su belleza, sin embargo la madera no se permite en las cocinas de la mayoría de los profesionales porque es un peligro de incendio y no se puede poner en el lavavajillas. La mayoría de cuchillo de cocina de alta calidad mangos están hechos de materiales compuestos para formar un mango ergonómico negro (en forma a la mano) que sienta que está bien cuando uno la sostiene. Además, acero inoxidable y asas compuestos no requieren mantenimiento alguno, por lo que son otra opción fácil.

Junto a considerar es el de la construcción. Usted puede elegir un

Una vez que usted decida sobre un estilo de cuchillo y de marca, comprar lo mejor que puede pagar uno por uno y la compra de un bloque o una banda magnética por separado para almacenarlos. De esta manera usted puede construir su colección poco a poco, con sólo los cuchillos que usted necesita. Después de todo, no todas las necesidades de un cuchillo de cocina de filetes de pescado deshuesado.

Cada olla en su lugar

Cuando se trata de guardar sus utensilios de cocina nuevos favoritos, usted necesita decidir si desea ocultar o mostrar apagado! El último de todas las líneas de utensilios de cocina las mejores marcas ahora se ven tan elegantes que? S casi una vergüenza para pegarlas en un armario.

? utensilios de cocina preciosa de color, igual que el esmalte sobre hierro fundido Le Creuset en azul turquesa, azul y francés rojo clásico, son tan moderno y colorido que piden a la vista. Los utensilios de cocina de cobre All-Clad, Ruffoni Mauviel y también agregar brillo a su decoración, cuando sacó de la despensa. Pruebe con una batería de cocina de hierro negro stand destinado a un rincón abierto a mantener las superficies salvo de saltar y mostrar su estilo de cocinar.

? Ya sea que su colección de utensilios de cocina es reluciente acero inoxidable, aluminio pulido suave o estilo de aluminio negro anodizado duro, todas se ven moderna cuando cuelga de un rack de olla fabuloso porque los acabados más reciente utensilios de cocina emparejar finales aparato. Las formas son ovaladas o cuadradas y encajan perfectamente en una isla de la cocina.

? Si usted realmente desea almacenar sus utensilios de cocina a la vista, invertir en un organizador de tapa para mantener las tapas de los arañazos y astillas. Consejo de almacenamiento: Línea de cada maceta anidado en una caja con una toalla de papel para evitar roturas o arañazos en las superficies.

? El utensilio más reciente utensilios de cocina por lo general vienen en una lata de show-off para mostrar mostrador para facilitar el acceso. Elija curva, de cerámica blanca en una cocina de campo, aluminio cepillado o de acero inoxidable para que coincida con sus utensilios de cocina y acabados aparato. Elija colores si su batería de cocina y la cocina está decorada de esa manera!

Estufas de inducción: flash en la cacerola?

Nuevo en los Estados Unidos, esta

Usted debe saber acerca de los inconvenientes de esta nueva tecnología. Estas estufas pueden ser caros, que alcanzan US $ 1.500 para el 4-Tipo de quemador. Y, si había una estufa de gas, se te han de cambiar los cables de los 240 amperios necesarios para ejecutar una estufa de inducción. Cuando se trata de utensilios de cocina, sólo ciertos metales provocan la reacción de calor. Los utensilios de cocina tiene que ser hecho de un metal no ferrosos - uno con el hierro en ella - como el hierro fundido y utensilios de cocina de acero inoxidable. El cobre y el aluminio no participan de la reacción. Prueba rápida: mantener un imán a la parte inferior de su cocina. Si es magnético, se trabajará con estas nuevas estufas de inducción.

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