Cocinar al aire libre con hierro fundido

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Cocinar al aire libre con hierro fundido

Si usted está cocinando al aire libre sobre un fuego abierto, un truco para evitar el ennegrecido cacerolas de hierro fundido es recubrir el exterior de la olla con jabón antes de colocarlo sobre el fuego. Tome una pastilla de jabón (jabón líquido no funciona bien para esto) y frote vigorosamente en el exterior de la olla hasta que la superficie está cubierta. Cuando vayas a lavar la olla más tarde, el jabón ayuda a que el hollín negro salen mucho más rápido y más fácil.

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Jennifer Mathes, Ph.D.